ZUTATEN:
800 g Kartoffel(n), vorwiegend festkochend
125 ml Milch
200 ml Sahne
100 g Schmelzkäse, mit Kräutern
200 g Käse, gerieben. z.B. Greyerzer
1 Knoblauchzehe(n)
Salz und Pfeffer
Muskat, frisch gerieben
ZUBEREITUNG:
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Den Backofen auf 180 °C aufheizen.
Kartoffeln schälen und in 2 mm dicke Scheiben hobeln. Anschließend waschen und auf Küchenpapier trocken tupfen.
Milch und Sahne vermischen und langsam erhitzen. Den Schmelzkäse darin zergehen lassen.
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