Blätterteig-häppchen

ZUTATEN:

2 Pck. Blätterteig
1 Pck. Sauerkraut in der Tüte
300 g Rauchfleisch/Kassler/Wurst
2 Eier
1 Handvoll Reibekäse
Salz nach Geschmack

ZUBEREITUNG:

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Ein Backblech mit Backpapier auslegen und beiseite stellen. Ich habe ein Backblech von 20×30 cm verwendet.
Blätterteig dünn ausrollen, in Quadrate schneiden und diese belegen.
Jeweils mit etwas Sauerkraut, einem Stückchen Wurst und einem kleinen Haufen Käse belegen.
Zu Kugeln formen und nebeneinander aufs Blech legen. Mit verquirltem Ei bestreichen und mit dem Rest des Käses bestreuen.
Bei 170 °C goldbraun backen.

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