ZUTATEN:
Für 1 Portionen:
400 g Mehl
150 g Butter
15 g Hefe (Germ)
¼ Liter Milch
50 g Zucker
3 Eigelb
1 Prise(n) Salz
150 g Zucker
3 TL Zimt, gemahlen
Butter, zum Bestreichen
ZUBEREITUNG:
Aus den ersten 7 Zutaten einen Germteig zubereiten, warm stellen und gut aufgehen lassen.
Eine Kranzform ausfetten, Zucker+Zimt gut mischen, aus dem Teig mit den Fingern Stücke abreißen (ca 5 cm Durchmesser ) und kräftig im Zimt-Zucker wälzen und nebeneinander und übereinander in die Form setzen, zuletzt dann noch mit Butter bestreichen, im vorgeheizten Rohr ca. 30 Minuten bei 170-180° backen
