apfelkuchen rezept

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Zutaten

125 g Margarine oder Butter
70 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
3 m.-große Ei(er)
1 Prise(n) Salz
4 Tropfen Aroma (Zitrone)
200 g Mehl
2 TL, gestr. Backpulver
750 g Äpfel, (mehlige Sorte)

Zubereitung:

Rührteig bereiten. 2/3 des Teiges in eine Springform (26cm) Boden gefettet, füllen, mit 750g Apfelscheiben (Gurkenhobel) vorbereitet gewogen belegen. Unter den restlichen Teig 3 EL Milch rühren, gleichmäßig über die Äpfel verteilen, mit 50g Butterflöckchen belegen.Strom: 175 – 200 Grad C
Backzeit: 40-50 Min (2 Einschub von unten)
Nach dem Auskühlen aus der Form nehmen und mit Puderzucker bestreuen.

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