Zutaten:
4 Eier
250 g Zucker
200 ml Öl
200 ml Bananensaft
3 EL Kakaopulver
300 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
1 l Milch
2 Päckchen Sahnepuddingpulver
250 g Butter
200 g Puderzucker
4- 5 Bananen
Fett für das Blech
Zubereitung:
: 55 Minuten
Dauer: 80 Minuten
Schritt 1: Ofen auf 200° vorheizen, Blech fetten. Eier mit Zucker cremig schlagen. Öl und Saft zugeben. Kakao, Mehl und Backpulver unterrühren. Den Teig auf das Blech streichen und im Ofen (unten, Umluft 180°) 20-25 Min. backen.
Schritt 2: Aus Milch und Puddingpulver Pudding kochen, abkühlen. Butter schaumig rühren, Puderzucker einrühren. Pudding untermischen. Die Creme auf den Kuchen streichen. Bananen schälen, in Scheiben schneiden und in die Creme drücken. Kuchen gut kühlen und nach Wunsch mit Kuvertüre überziehen.
