Zutaten:
250 g Margarine
250 g Zucker
3 Ei(er)
100 g Vollmilchschokolade, gerieben
1 TL Zimt
2 TL Kakaopulver
½ TL Nelke(n), gemahlen
4 Banane(n)
1 TL Natron
300 g Mehl
1 Pck. Backpulver
Kuchenglasur, Schoko oder Puderzucker
Zubereitung:
Die Margarine und den Zucker schaumig rühren. Die Eier nach und nach zugeben. Die Schokolade raspeln, mit Zimt, Kakao und den gemahlenen Nelken vermischen und unterrühren. Die Bananen schälen, mit einer Gabel zerdrücken und mit etwas Natron bestäuben, damit sie nicht braun werden. Das Bananenmus zum Teig geben. Mehl und Backpulver vermischen und ebenfalls unterrühren. Den Teig in eine gefettete Springform (Durchmesser 26cm) geben und bei 175 °C ca. 60 min. backen.
Den ausgekühlten Kuchen entweder mit Schokoglasur überziehen oder mit Puderzucker bestäuben.
