Zutaten für 4 Portionen:
2 EL Magerquark
350 ml Milch, fettarm
Salatkräuter, getrocknet oder frisch
1 EL Honig
2 EL Olivenöl
1 EL Essig
etwas Senf
1 Spritzer Zitronenextrakt
1 Schuss Sahne, optional
Zubereitung
Am einfachsten ist es, alles zusammen in einen Dressingshaker zu geben und zu schütteln.
Das Dressing passt so ziemlich zu jedem Blattsalat, gerne auch mit Rucola und/oder Paprika und Tomaten.
