Zutaten
Für 12 Muffins
120 g Butter
360 g Mehl
200 g Zucker
1/2 EL Backpulver
1/2 TL Natron
2 Eier
310 g griechischer Joghurt
150 g Schokotröpfchen + 2 EL
2 EL Rohrzucker
12 gehäufte TL Nutella
Zubereitung
Zuerst legt ihr euch ein Backpapier auf einen Teller, Brett, Tortenretter oder ähnliches zurecht was in eurem Gefrierschrank passt. Auf das Backpapier kommen dann 12 große TL Nutella. Das Ganze wird dann erstmal für 1-2 Stunden in den Gefrierschrank gelegt.
Für den Teig wird die Butter mit dem Zucker cremig geschlagen. Nach und nach die Eier hinzufügen. Die trockenen Zutaten mischen und zur Buttermasse geben. Den Joghurt ebenfalls dazu geben und alles kurz miteinander verrühren. Zum Schluss die Schokotröpfchen unterheben.
Den Teig am Besten mit einem Eisportionierer in 12 Muffinförmchen verteilen. Nutella aus dem Gefrierschrank holen und in jedem Muffin ein TL Nutella hineindrücken. Die Muffins nun mit dem Rohrzucker mit den 2 EL Schokotröpfchen bestreuen und bei 175 °C Ober-/Unterhitze 20-25 Minuten backen.
Guten Appetit! 🙂
