Zutaten:
250 g Mehl
125 g Butter oder Margarine
70 g Zucker
1 Ei(er)
½ TL Backpulver
½ Pck. Vanillezucker
500 g Quark
½ Becher Schmand
½ Tasse Öl (Sonnenblumenöl)
200 g Zucker
1 Pck. Puddingpulver (Vanille)
1 Ei(er)
500 ml Milch
Öl (Zitronenöl), einige Tropfen
Zubereitung:
Mehl, Butter oder Margarine, Zucker, Ei, Backpulver und Vanillezucker zu einem Mürbeteig verkneten und eine 26er-Springform damit auslegen. Einen kleinen Rand hochziehen.
Ofen vorheizen. Quark, Schmand, Öl, Zucker, Puddingpulver, Ei, Milch und Zitronenöl gut verrühren und in die Springform einfüllen. 1 Stunde bei 175 Grad Ober-/Unterhitze auf der untersten Schiene backen. Den Kuchen im Ofen auskühlen lassen.
