ZUTATEN:
FÜR DEN TEIG:
400 g Mehl
100 g Puderzucker
200 g Butter
4 St. Eigelbe
FÜR DEN EISCHNEE:
4 St. Eiweiße
150 g Zucker
200 g Haselnüsse oder Walnüsse
ZUM BESTREICHEN:
Konfitüre
ZUBEREITUNG:
Stecken Sie das Bild unten in eines Ihrer Pinterest-Boards, um es bei Bedarf immer bei sich zu haben. Dadurch können wir auch von Pinterest weiter gefördert werden.
Die Zutaten zu einer Teigkugel verkneten und diese für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
Nach einer Stunde herausnehmen und zur Blechgröße ausrollen. Mit Marmelade bestreichen und in den vorgeheizten Backofen schieben – bei 180 °C ca. 15 Minuten backen.
Eiweiße mit Zucker zu einem glänzenden Eischnee schlagen und zum Schluss gemahlene Nüsse unterheben. Anschließend auf dem Kuchen verteilen.
Den Kuchen weitere 15 Minuten backen, bis das Baiser eine goldene Färbung bekommt.
