Für die füllung:
ein glas sauerkirschen, ein vanillepudding
Für die streußel:
80 g zucker, 50 g gemahlene mandeln oder haselnüsse, 50 g mandelblättchen, 100 g mehl, 100 g butter, 1/2 teel. Zimt, 1 messerspitze backpulver. Die sauerkirschen durch ein sieb abgießen und 250 ml saft aufheben. Das puddingpulver mit 4 löffel von dem saft verrühren, den restlichen saft hinzufügen und kurz aufkochen. In den noch heißen pudding die abgetropften kirschen einrühren.
