Zutaten:
für 4 Portionen:
1 Zwiebel(n)
3 EL Öl
500 g Grünkohl, fertig geputzter, gehackter
½ Tasse Gemüsebrühe
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Senfkörner
1 Knoblauchzehe(n)
Peperoni, scharfe
Salz und Pfeffer
2 EL Erdnussbutter mit Stückchen
Rezept von: urgele
Die Zwiebel schälen, würfeln und in heißem Öl anbraten. Den Grünkohl dazugeben, anschwitzen und mit der Gemüsebrühe ablöschen. Je nach Geschmack das Gemüse nur kurz erhitzen oder weich köcheln lassen.
Den Knoblauch abziehen und zusammen mit der Peperoni hacken. Die übrigen Gewürze nun zugeben und unterrühren. Gegen Ende der Garzeit die Erdnussbutter zufügen. Fertig.
Arbeitszeit ca. 10 Minuten
Gesamtzeit ca. 10 Minuten
Schwierigkeitsgrad simpel
