Zutaten:
8 St. Hähnchenkeulen
5 St. Kartoffeln
1 St. Zwiebel
1 St. Zucchini
2 St. Tomaten
100 g Butter
150 g Reis
Salz, Pfeffer
Brathähnchen-Gewürz
Wasser oder Brühe zum Angießen
Zubereitung:
Kartoffeln waschen und putzen. Die Kartoffeln sowie Zucchini, Tomaten und eine Zwiebel klein schneiden. Mit Reis vermischen.
Hähnchenkeulen putzen, salzen, pfeffern und mit Brathähnchen-Gewürz würzen.
Etwas Wasser in die Auflaufform geben und dann die Gemüse-Kartoffel-Reis-Mischung in die Form geben. Darauf die Hähnchenkeulen legen und auf jede Hähnchenkeule eine Scheibe kalte Butter legen. Alles in den vorgeheizten Ofen schieben.
Bei 180 °C goldbraun backen. Gelegentlich mit Wasser oder Brühe angießen. Guten Appetit!
