500 g mehlige Kartoffeln
schälen, in Stücke schneiden und in Salzwasser ca. 25 Minuten gar kochen.
Anschließend das Kochwasser abgießen und auffangen.
Die Kartoffeln stampfen und
150 g heiße Vollmilch
Kochwasser nach Bedarf
30 g Butter
Salz und Muskatabrieb darunter rühren.
30 g Butter
1/2 TL Honig
in einem Topf schmelzen.
3 große Möhren (400 g) in Scheiben
1/4 TL Salz
1 Prise weißen Pfeffer
dazu geben und je nach Wunsch 15-20 Minuten garen.
3 Frühlingszwiebeln, in Ringe
in den letzten 3 Minuten dazu geben und mitdünsten.
2 Spiegeleier braten und mit Salz, Pfeffer und edelsüßem Paprika würzen.
Alles zusammen anrichten.
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gekauft: 5 kg Kartoffeln vom Bauern 4 €
verwendet: 500 g = 0,40 €
gekauft: 1 l Vollmilch 1,09 €
verwendet: 150 g = 0,16 €
gekauft: 1 kg Möhren vom Bauern 1,50 €
verwendet: 400 g = 0,60
gekauft: 1 Bund Frühlingszwiebeln 0,99 €
verwendet: 3 Stück = 0,50 €
gekauft: 250 g Butter 1,49
verwendet: 60 g = 0,36 €
gekauft: 10 Eier vom Bauern 2,50 €
verwendet: 2 = 0,50 €
gekauft: 1 Glas (500 g) Bayrischer Landhonig (vom befreundeten Hobby-Imker) 3,50 €
verwendet: 7 g = 0,05 €
Gewürze (Salz, weißer & schwarzer Pfeffer, Muskatnuß, Paprika edelsüß)
