Knuspriges „monte cristo“ sandwich

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Knuspriges „monte cristo“ sandwich

ZUTATEN:

1 Ei
2 EL Milch
3 Scheiben Toastbrot
1 TL Senf
2 EL Mayonnaise
Schinken in Scheiben
Käse, gerieben
Salz, Pfeffer
Butter für die Panne

ZUBEREITUNG:

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Eier mit Milch verquirlen, salzen und pfeffern. An die Seite legen. Später wird man dadurch das Toastbrot ziehen.
Mayonnaise mit Senf vermengen.
Die Toastbrotscheiben mit der Mayo-Senf-Soße bestreichen, darauf den geriebenen Käse geben, mit Schinkenscheiben belegen, wieder den geriebenen Käse darauf geben. Dann jeweils mit einer mit der Soße bestrichenen Toasbrotscheibe zuklappen. Noch einmal mit der Soße bestreichen, Käse, Schinken, Käse darauf, und mit einer Scheibe Toastbrot zuklappen.
Butter in der Pfanne schmelzen. Das Sandwich durch die Eier ziehen und von beiden Seiten knusprig braten. Guten Appetit!

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