Zutaten für 20 Portionen:
125 g
Zucker
4
Ei(er)
150 ml
Sahne
225 g
Mehl
½ Pkt.
Backpulver
2 Pkt.
Puddingpulver, Sahnegeschmack.
½ Liter
Milch
250 g
Butter
6 EL
Zucker, (gehäuft)
4 EL
Kakaopulver
125 g
Fett (Hartfett z.B. Biskin)
1
Ei(er)
1 Pck.
Keks(e) (Butterkekse)
etwas
Weinbrand
Verfasser:
Karinamia
Den Pudding mit ½ Liter Milch und 5 EL Zucker kochen, kalt werden lassen.
Den Teig für den Boden aus den ersten 5 Zutaten zusammenrühren, auf ein Backblech streichen und ca. 20 Minuten bei 175° backen.
Erkalteten Pudding mit der Butter zu einer Buttercreme verrühren. Auf den Boden streichen. Danach die Kekse in Weinbrand tränken und auf die Buttercreme legen.
Das Hartfett in einem Topf schmelzen, in eine Schüssel geben, Zucker und Kakao dazu, dann schnell verrühren. Zuletzt ein Ei darunter rühren.
Wenn es eine glatte Masse geworden ist, auf die Kekse streichen.
