Normal denkt man, Kuchen ohne Ei, schmeckt das überhaupt ? Ich kann Euch eindeutig sagen JA, diese Torte schmeckt fruchtig und ist gleichzeitig auch noch saftig. Probiert diese Torte einfach aus.
Die Zutaten reichen für eine 20 bis 26 cm Tortenform
Hab eine Tortenform mit 20 cm verwendet und der Teig ist sehr hoch geworden! Noch saftiger wird er wenn man die 26er Form verwendet.
Zubereitung
330 gr Mehl mit 3 TL Backpulver, 1 Prise Salz, 3 Pkg Vanillezucker und 150 gr Zucker vermischen. 75 gr flüssige Butter und 275 ml Milch unterrühren. Den Teig in eine Springform (Boden mit Backpapier belegt, den Rand mit Butter austreichen) geben, ca 200 gr. halbierte Marillen in den Teig drücken und mit 2 EL Mandelplättchen bestreuen.
Im vorgeheizten Backrohr, mittlere Schiene bei 175 C, Heißluft 35 bis 40 Minuten backen (Stäbchenprobe).
