ZUTATEN :
5 eier
1 eigelb
80 g zucker
-ca 10 min schaumig rühren
90 g mehl
25 g backkakao
1 tl backpulver
mischen-sieben und unterheben
teig auf ein mit backpapier ausgelegtes blech geben
bei 170 grad ca 12 min backen
(am besten mit einem backrahmen)
Für die füllung:
2 becher sahne
2 sahnesteif steif schlagen
200g frischkäse oder mascarpone
2-3 el honig mit
1-2 el zitronensaft oder likör 43
ZUBEREITUNG:
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glatt rühren und die sahne unterheben.
den gebackenen boden in zwei hälften schneiden. Untere hälfte mit der creme bestreichen und andere hälfte drauf setzen. .
