Monte kuchen ohne backen
ZUTATEN:
FÜR DIE HELLE CREME:
1 000 ml Milch
100 g Maisstärke
100 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
125 g Butter
FÜR DIE DUNKLE CREME:
500 ml Schlagsahne
200 g Zartbitterschokolade
FÜR DEN TORTENBODEN:
1 Pck. Butterkekse
etwas Rum
ZUBEREITUNG:
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Das Backblech mit Butterkeksen auslegen und diese mit Rum beträufeln.
Für die helle Creme 750 ml Milch in einen Topf geben und zum Kochen bringen. In der restlichen Milch Maisstärke und Zucker anrühren und dann in die kochende Milch geben. 2 Minuten kochen, bis es dick wird. Butter in den warmen Pudding einrühren und noch warm auf den Butterkeksen verstreichen. Auskühlen lassen.
Für die dunkle Creme Sahne zum Kochen bringen und Schokoladenstücke hinzufügen. Kurz aufkochen und danach komplett auskühlen lassen. Für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Danach mit dem Handrührgerät rühren und auf der hellen Creme verstreichen. Auskühlen lassen und in Stücke schneiden.
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