Zutaten:
200 g Nudeln (Hörnchen)
100 g Erbsen (TK)
200 g Fleischwurst
100 g Käse (Butterkäse)
1 kl. Dose/n Mandarine(n)
100 g Miracel Whip (15% Fett)
100 g Joghurt (Vollmilch)
Salz
3 EL Mandarine(n) – Sud
6 EL Gewürzgurke(n) – Sud
Zubereitung:
Die Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung kochen. Abgießen, kurz abschrecken und gut abtropfen lassen. Die kalten Erbsen kurz unter die Nudeln heben.
Die Fleischwurst und den Butterkäse in jeweils ca. 1 cm große Stücke schneiden, beide Zutaten in einer Schüssel vermengen. Joghurt und Miracel Whip dazugeben.
Die Mandarinen aus der Dose nehmen, gut abtropfen lassen, und mit ein wenig des Mandarinenwassers mit in die Schüssel geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit ein wenig Gewürzgurkensud verrühren.
Zum Schluss nun noch die Nudel-Erbsen-Mischung unterheben und alles 15 Minuten bei Zimmertemperatur durchziehen lassen.
Eventuell noch nachwürzen und anschließend servieren.
