ZUTATEN:
Für den Teig:
250 g Mehl
75 g Zucker
200 g Butter
150 g gemahlene Haselnüsse
1 Pck. Vanillezucker
1 Ei
1/2 TL Backpulver
Für die Füllung:
200 g Nougat
Für die Garnierung:
100 g Schokoladenglasur
ZUBEREITUNG:
Für den Teig alle Zutaten zu einem Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 1 Stunde kalt stellen. Anschließend auf einer bemehlten Arbeitsfläche 5 mm dünn ausrollen und ausstechen. Die Plätzchen bei 175°C Heißluft ca. 10 Minuten backen. Danach gut abkühlen lassen.
Das Nougat über ein Wasserbad zum Schmelzen bringen, auf die Hälfte der Plätzchen etwas Nougat geben und ein zweites Plätzchen oben drauf setzen und leicht andrücken. Dann das Nougat fest werden lassen und anschließend die Schokoladenglasur erhitzen und die Plätzchen zur Hälfte darin eintauchen.
Guten Appetit! 🙂
