Zutaten:
4 Pck. Puddingpulver, Vanillegeschmack
4 Ei(er)
1 Tasse Zucker
1 Tasse Öl
1/2 Pck. Backpulver
3 Becher Sahne
2 Pck. Vanillezucker
3 Pck. Sahnesteif
2 Dose/n Pfirsich(e)
400 ml Maracujasaft
2 Pck. Saucenpulver (Vanillesauce ohne Kochen)
Zubereitung:
Das Puddingpulver mit Eiern, Zucker, Öl und Backpulver zu einem Teig verrühren und auf ein Backblech streichen. Ca. 15 Minuten bei 180° C backen, dann abkühlen lassen
Die Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen und auf den erkalteten Kuchen streichen. Die Pfirsiche abgießen, in kleine Stückchen schneiden und auf der Sahne verteilen. Den Maracujasaft mit dem Vanillesaucenpulver zu einer sämigen Creme verrühren und auf den Pfirsichen verteilen.
Kalt stellen und kalt genießen.
