ZUTATEN:
260 g Mehl
30 g Speisestärke
210 g Butter, weiche
60 g Puderzucker
½ Zitrone(n), die Schale
Kakaopulver
Puderzucker /Vanillegemisch
ZUBEREITUNG:
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Alle Zutaten verkneten, 10 min kalt stellen, 2 Backbleche mit Backpapier auslegen,
Backofen auf 160° Heißluft einschalten.
Aus dem Teig teelöffelgroße Stücke abnehmen, in der Hand zu Kugerl formen, aufs Blech setzen, etwas Abstand halten.
Kakaopulver in eine kleine Schüssel geben, eine nicht zu große Flaschenöffnung darin eintunken und in die Kugerl drücken, backen ca. 10 min.
Danach die Unterseite der Champignon – Kekse ins Puderzucker/Vanillegemisch setzen oder die Kekse blank lassen.
