ZUTATEN :
FÜR DEN TEIG:
800 g Mehl
250 ml Milch
20 gfrische Hefe
3 EL Zucker
2 TL Salz
50 g Butter, zerlassen
3 Eier
3 EL Mayonnaise
FÜR DIE FÜLLUNG:
250 g Diät-Salami
200 g Edamer
1 kleine Dose Mais
nach Geschmack Pizza-Gewürz
1 kleine Dose Letscho (Fertigprodukt)
nach Geschmack Ketchup
ZUM BESTREICHEN:
1 Ei
Sesamsamen
ZUBEREITUNG:
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In eine große Schüssel die Milch, die Hefe und etwa 1/3 von dem Mehl geben. Den Zucker und das Salz dazugeben. An einem warmen Ort gehen lassen.
Inzwischen in einer kleinen Schüssel die Eier, Mayonnaise und Butter verrühren.
Die Eier-Mischung zum Teig gießen und Schritt für Schritt das restliche Mehl beimengen und kneten. An einem warmen Ort gehen lassen.
Den Teig ausrollen, mit Ketchup bestreichen und mit geriebener Diät-Salami, Käse, Letscho-Gemüse (ohne Soße), Mais und Pizza-Gewürz bestreuen. Zusammenrollen, mit dem Ei bestreichen, wenn gewollt mit Sesamsamen bestreuen (oder auch nicht) und in Scheiben schneiden. Die Schnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, noch kurz gehen lassen und anschließend im vorgeheizten Backofen bei 180 ˚C 15-20 Minuten backen. Guten Appetit!
