ZUTATEN:
1 Glas Selleriesalat (350 g)
1 große Dose Mais (Bonduelle Goldmais 400 g)
1 Dose Ananas-Stücke (400 g)
1mittelgroßer Porree
250 g Qualitäts-Schinken
4 Eier, hart gekocht
250 g Reibekäse
200 g Joghurt 3,5 %
250 g Mayonnaise
1 EL Dijonsenf
Salz und Pfeffer nach Geschmack
ZUBEREITUNG:
Selleriesalat, Mais und Ananasstücke abseihen (getrennt).
Schinken in kleine Würfel und Porree in dünne Ringe schneiden. Den Käse fein reiben. Hart gekochte Eier in dünne Scheiben schneiden.
Joghurt, Mayonnaise und Senf verrühren und dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nun wird alles in die Schüssel geschichtet. Auf den Boden der Schüssel zuerst die Sellerie und dann den Mais, die Porree-Ringe, die Ananas- und Schinkenstücke, die Mayo-Soße, den geriebenen Käse und zum Schluss die Eier geben.
Den Salat mit einer Lebensmittelfolie zudecken und 12 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Dann alles miteinander vermischen und als ein Hauptgericht mit frischem oder aufgebackenem Brot oder Brötchen servieren. Sehr lecker schmeckt der Salat auch als Salatbeilage zum Grillfleisch, Braten oder zu Schnitzeln.
