Arbeitszeit: 35 min
Koch-backzeit: 30 min
Zutaten:
Für die fladen:
300 g mehl
50 ml öl
100 ml kaltes wasser
1 tl salz
1 tl backpulver
200 g räucherkäse
Zum bestreichen:
gepresster knoblauch
öl
kräuter nach geschmack
Zubereitung:
Mehl in eine große schüssel sieben, salz, backpulver, öl und kaltes wasser hinzufügen und alles zu einem glatten teig kneten. Davon kleine stücke abzupfen und zu fladen ausrollen.
geriebenen käse in die mitte geben, den teig verschließen und eine kugel formen.
wieder ausrollen und von beiden seiten goldbraun braten.
die oberseite nach dem backen mit öl bestreichen, das zuvor mit gepresstem knoblauch und kräutern vermischt wurde.
