Zutaten:
Für die Fladen:
300 gMehl
50 mlÖl
100 mlkaltes Wasser
1 TLSalz
1 TLBackpulver
200 gRäucherkäse
Zum Bestreichen:
Gepresster Knoblauch
Öl
Kräuter nach Geschmack
Zubereitung:
Mehl in eine große Schüssel sieben, Salz, Backpulver, Öl und kaltes Wasser hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten. Davon kleine Stücke abzupfen und zu Fladen ausrollen.
Geriebenen Käse in die Mitte geben, den Teig verschließen und eine Kugel formen.
Wieder ausrollen und von beiden Seiten goldbraun braten.
Die Oberseite nach dem Backen mit Öl bestreichen, das zuvor mit gepresstem Knoblauch und Kräutern vermischt wurde.
