ZUTATEN:
8 große Schweineschnitzel
Salz
Pfeffer
8 Scheiben Gouda oder Butterkäse
3 Zwiebeln
250 Gramm Speckwürfel
3 Stangen Lauch
500ml Schlagsahne
250 Gramm Schmand
1 TL Curry
1 TL Paprikapulver süß
ZUBEREITUNG:
1- Die Schnitzen salzen, pfeffern und in eine gefettete Auflaufform legen. Mit jeweils einer Scheibe Käse belegen. Lauch putzen, in Ringe schneiden und darüber verteilen.
2- Zwiebeln schälen und würfeln, mit dem Speck in einer Pfanne anbraten und über die Schnitzel verteilen.
3- Sahne, Schmand, Salz, Pfeffer, Curry und Paprika verrühren, über die Schnitzel geben. Bei 180 Grad im vorgeheizten Backofen 60 – 80 Minuten garen lassen.
