Zutaten:
3 m.-große Ei(er)
200 g Haselnüsse, gemahlene
150 g Zucker
4 kleine Banane(n), nicht zu reif
3 Becher Schlagsahne
3 Pck. Sahnesteif
3 Pck. Vanillezucker
Schokoladenraspel
Zubereitung:
Eier und Zucker mit dem Handrührer schön schaumig aufschlagen. Die Haselnüsse im langsamen Gang unterrühren. Eine Springform (26-28 cm) mit Backpapier auslegen. Die Masse einfüllen. Bei 175 Grad ca. 30 Minuten backen (Stäbchenprobe). Nach dem Erkalten aus der Form lösen und auf einen Tortenteller legen.
Bananen der Länge nach halbieren und den Kuchen damit belegen. Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steifschlagen. Den Kuchen damit umhüllen. Nach Belieben mit Schokoraspeln verzieren.
