Zutaten:
1 pck. Vanillezucker
2 elpuderzucker
500 mlschlagsahne
500 gmascarpone
1 pck. Löffelbiskuits oder eierplätzchen
kakao zum bestäuben
1 tassestarker schwarzer kaffee
Zubereitung:
sahne mit vanille- und puderzucker steif schlagen und dann mascarpone beimengen.
löffelbiskuits in abgekühlten kaffee eintauchen und damit eine springform mit 22 cm durchmesser auslegen. Den rand der form nicht vergessen.
die hälfte der creme auf den löffelbiskuits verstreichen, darauf noch eine löffelbiskuit-schicht geben, mit kakaopulver bestäuben und den rest der creme darauf verstreichen.
wieder in kaffee eingetauchte löffelbiskuits darauf geben und reichlich mit kakao bestäuben.
über nacht kalt stellen.
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