Veganer Karottenkuchen

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ZUTATEN:

125g Vollkornmehl
1/2 Pkg. Backpulver
75g Zucker/5ml flüssiger Süßstoff
125ml Wasser/Sojamilch
30ml Öl
1 TL Zitronensaft
150g geriebene Karotten
50g geriebene
geröstete Haselnüsse

ZUBEREITUNG:

1- Alle Zutaten miteinander vermengen. Bei 175°C für 30-45 Minuten (oder einfach : bis er fest ist -> Stichprobe) im Ofen backen.