Zutaten:
Salz, Pfeffer, Muskat
150 g roher Schinken
150 g Bergkäse (Stück)
300 g Nudeln (z. B. Gabelspaghetti)
150 ml Milch
150 g Schmand
2 Eier (Gr. M)
Zubereitung:
1- Ca. 2 l Salzwasser (1 TL Salz pro Liter) aufkochen. Schinken in Streifen schneiden. Käse grob reiben. Ofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller). Nudeln im kochenden Salzwasser nach Packungsanweisung garen.
2- Milch, Schmand, Eier und Hälfte Käse verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig würzen. Nudeln abgießen. In einer großen flachen Auflaufform mit dem Schinken mischen. Eiermilch darübergießen, Rest Käse darüberstreuen.
3- Im heißen Ofen ca. 15 Minuten backen.
